|
Kwarktaart Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g aardbeien, 40 g suiker, 9 blaadjes witte gelatine, 4 zakjes Klop-Klop, 1 l. melk, 1 bakje kwark (250 g), 1 pak lange vingers (ca. 24 stuks), ca. 4 eetl. advocaat.
Voorbereiding: De aardbeien wassen en in een kom doen.
Houd een paar aardbeien achter voor de garnering.
Strooi het suiker over de aardbeien en laat het ca. 1 uur staan.
De aardbeien in een zeef laten uitlekken, het sap opvangen.
Het sap verdunnen met water tot 2 1/2 dl.
In een kom met ruim koud water de gelatine 10 min. laten weken.
Intussen in een steelpannetje het sap aan de kook brengen.
De gelatine uitknijpen.
Van het vuur af al roerende de gelatine
Bereidingswijze: De Ring van de springvorm verwijderen en de taart garneren met de achtergehouden aardbeien.
|
|
|